Grüntee

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China und Japan, das sind die Schlüsselländer wenn es um grünen Tee geht.
Im Gegensatz zum schwarzem Tee wird grüner Tee während des Herstellungsprozesses nicht fermentiert.
In China war es üblich diesen Oxydationsvorgang durch kurzes Rösten der Teeblätter zu unterbinden.
In Japan werden zum Unterbinden der Fermatation die Blätter gedämpft. Beide Verfahren ergeben unterschiedliche Variationen von Grüntee, aber alle von höchster Qualität.

Wir freuen uns Ihnen verschiedene BIO Qualitäten und als Highlight einen grünen Darjeeling anbieten zu können.


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Eine besondere Spezialität. Feinherb im Geschmack, sehr helle Tasse.

5,70 *

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Lange suchten wir nach einem wirklich qualitativ hochwertigem Assam Grüntee aus ökologischem Anbau und freuen uns, Ihnen diesen Tee präsentieren zu können.

Sehr angenehm mild, mit einem leicht herben-frischen Geschmack.

5,40 *

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Bancha ist der Tee einer japanischen Ernährungslehre. Ein guter Tee für Einsteiger mit weich süßlichem Geschmack.

5,90 *

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Eine äußerst gute Qualität, leicht, mild mit einer Spur Süsse.

5,70 *

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Ein besonders edler Gunpowder mit einem schönen gleichmäßigem Blatt und feinherber Note.

2,60 *

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Ein charaktaristischer Tee mit der Tendenz zum leicht herben, frischen-grasigen Geschmack.

Wie es Liebhaber klarer grüner Tees schätzen.

3,40 *

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Der Lung Ching gehört in China seit jeher zur Teetradition.

Das klaasisch lange, falchgepresste güne Blatt besticht durch seine saubere Verabreitung.

Die Tasse wird weich würzig und gelb orange im Aufguss.

7,10 *

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